茶是十分安康的飲品，但很多人對(duì)喝茶的常識(shí)一知半解，比如說(shuō)，隔夜茶不舍得扔掉，持續(xù)飲用。其實(shí)，這樣的喝茶習(xí)慣，不僅影響身體安康，還會(huì)加快人體變老。
沖泡好的茶水若放置時(shí)刻過(guò)久，其間微量的氨基酸、糖類(lèi)等物質(zhì)會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)分，茶水中一旦存在這些有害微生物，則簡(jiǎn)單蛻變，飲用后會(huì)影響安康。不僅如此，茶水中所含的茶多酚、維生素等養(yǎng)分成分也會(huì)因放置時(shí)刻過(guò)久，而發(fā)作氧化效果，致使茶水中所含的抗氧化成分降低，令其養(yǎng)分和保健價(jià)值大打折扣。氧化后會(huì)成為身體的自由基，加快人體變老。
所以說(shuō)，茶水本身有抗氧化效果，但喝隔夜茶會(huì)拔苗助長(zhǎng)。要發(fā)揚(yáng)茶的功效，以及品味茶的真正味道，以即泡即喝為佳，不要喝隔夜茶。