用昆明種小鼠為試驗動物，通過體重、脂／體比、脂肪細胞大小和飲食量等指標(biāo)研究茶多酚對營養(yǎng)性肥胖的預(yù)防和減肥作用。結(jié)果表明：茶多酚對小鼠營養(yǎng)性肥胖確有預(yù)防及減肥作用；早上、晚上給樣的預(yù)防效果差別不大。但自由飲用低濃度的茶多酚溶液不能預(yù)防小鼠肥胖，反而促進了小鼠體重增長；茶多酚常用劑量減肥效果不明顯，高劑量才有顯著的減肥效果。完成機構(gòu)：[1]沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院,遼寧沈陽110161 [2]軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院毒物藥物研究所