近年來，隨著生活水平提高，人們的消費(fèi)理念也逐漸轉(zhuǎn)變，新鮮美味、健康安全、方便快捷的食品已逐漸成為廣大消費(fèi)者的新需求。江蘇泰興市緊抓市場機(jī)遇，規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，并“鹵味、快食、面點(diǎn)、果飲”四大產(chǎn)業(yè)集群為基礎(chǔ)，賦予四大產(chǎn)業(yè)“鮮奇”“鮮美”“鮮潔”“鮮時”發(fā)展理念，齊心協(xié)力創(chuàng)建“鮮食之都”，打造“長三角之胃”。
據(jù)了解，2021年，在中國輕工業(yè)聯(lián)合會指導(dǎo)下，泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)完成了“鮮食之都”創(chuàng)建規(guī)劃。“鮮食之都”的審核機(jī)制、認(rèn)證機(jī)制、退出機(jī)制以及質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)正在逐步呈現(xiàn)。
自2021年起，泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)確立了“鮮食之都”產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，積極打造長三角地區(qū)有影響力的農(nóng)產(chǎn)品精深加工和食品加工產(chǎn)業(yè)基地。泰興市委十四屆五次全會提出，要用工業(yè)思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，以生物技術(shù)創(chuàng)新為引領(lǐng)發(fā)展釀造食品、肉制食品、功能性食品，布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)探索“植物工廠”新模式，提升國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)水平，做強(qiáng)食品工業(yè)。
在打造“鮮食之都”的過程中，泰興市著重發(fā)揮龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)作用。2022年，泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)累計簽約億元項目30個，計劃總投資69億元，其中5億元以上項目5個，10億元以上項目1個。今年1-2月，園區(qū)累計新簽約億元以上項目5個，其中5億元以上項目3個，10億元以上項目1個。
江蘇宇宸面粉有限公司是園區(qū)開發(fā)“鮮食”產(chǎn)品的代表之一，該公司擁有一條日處理700噸的面粉生產(chǎn)線和一條年產(chǎn)兩萬噸的花式掛面生產(chǎn)線，年加工小買賣35萬噸。去年，該公司配粉自動化升級改造項目產(chǎn)能全面釋放，預(yù)計今年銷售收入超過6億元。
江蘇超悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司也是入駐園區(qū)的重點(diǎn)企業(yè)，為提升公司鹵制品市場競爭力，該公司投資5億元建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、研發(fā)中心、5000噸肉制品立體冷藏庫，以及4條自動化鹵煮生產(chǎn)線、1條智能化包裝分揀流水線。項目分兩期實(shí)施，一期項目累計完成投資2.5億元，已形成產(chǎn)能2萬噸。目前，二期項目已經(jīng)進(jìn)入內(nèi)部裝修階段，預(yù)計今年上半年投入生產(chǎn)。
隨著生活節(jié)奏不斷加快，加上人們新鮮美味、安全美味的食品的需求上漲，“鮮食”市場迎來發(fā)展機(jī)遇，泰興“鮮食產(chǎn)業(yè)”未來可期。