1、易武茶的外形特點
易武是茶葉重鎮(zhèn)，易武種茶的歷史悠久，歷來有班章為王易武為后的說法，易武茶的地位可見一斑。
易武古茶樹大部分都是經(jīng)過人為矮化的，樹干粗壯，樹卻不高，樹形不大，很多都是散種在山林荒野之中，生態(tài)環(huán)境非常好，這也是形成易武茶品質(zhì)好的一個原因之一。
易武茶從條索來看，葉片大，芽頭小，葉梗比較粗，而且長，新茶呈現(xiàn)墨綠淡青黃色。
2、易武茶的口感特點
易武以“柔”出名，尤其麻黑一帶的，完全秉承香揚水柔，但這樣說好像太籠統(tǒng)了，純正的易武片區(qū)古樹茶，茶湯是純粹的明黃色，很亮，品飲時入口苦澀非常低，甜度極高，茶湯質(zhì)感非常細膩，水路柔和溫婉，有清香和花蜜香，如果存放時間超過一兩年，花香會比較淡，蜜香凸顯，回甘快，不是非常猛，但持續(xù)時間很長，余韻感覺非常棒。
葉底大，長，厚，韌性好，葉面革質(zhì)狀，有鋸齒，葉背絨毛多。
陳放七八年以后的易武茶，入口甜，那種甜是茶湯的甜，和舌面接觸就很甜，茶湯甘、滑、潤，蜜香非常濃郁，茶湯細膩飽滿有厚度，協(xié)調(diào)性好，喝過之后非常舒服。
所謂樹大招風，人怕出名豬怕壯，易武名聲蹭蹭漲，這幾年采摘過度，整體來說，易武茶口感淡薄了些，而且小樹茶也慢慢多起來，要買到純粹的易武古樹茶還真是不容易，茶友們選茶的時候要謹慎再謹慎啊。