一是好的原料，包括：
①好的茶種。
好茶是人培育出來的，更是千百年來大自然優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。云南普洱茶用什么茶種比較好？當(dāng)然是云南有性系原始群體大葉種茶比較好。
②好的土壤成份。
不同山頭做出茶來效果不一樣，有強有弱，有猛有柔，根子在于茶樹生長的土壤中營養(yǎng)成份不一樣，所含的微量元素種類、數(shù)量不同。
③好的茶樹生長環(huán)境。
包括海撥、日照時間合適、光照強度合理，間隔有序、適當(dāng)間種，無需農(nóng)藥依靠生物多樣性防止病蟲害的發(fā)生發(fā)展等。
④采摘的部位及時間。
芽尖、葉、梗、黃片等不同部位在后發(fā)酵過程中都擔(dān)當(dāng)著不同的角色，對轉(zhuǎn)化效果產(chǎn)生著不同的作用，對普洱茶來講，未必是越細(xì)嫩就越好；
采摘的時間也很重要，春茶固然好，但從拼配效果來說，從滋味、香氣及韻味表現(xiàn)的豐富性來講，秋茶同樣不可缺少。
二是好的加工工藝
前面談到新生茶加工時談了一些，不再贅述，說到底還是一個把握細(xì)節(jié)的問題。
三是好的倉儲
好的倉儲有利于普洱茶良性變化。
四是時間
普洱茶實際上就是兩條線，一是生茶，一是熟茶。所有的普洱茶都落在這兩條線上。起始點是現(xiàn)在，延伸出去x方向就是過去的時間。
如果以過去某款茶作為標(biāo)準(zhǔn)來衡量其他所有的茶，就沒有辦法很準(zhǔn)確地作出判斷，但如果把這條時間軸線分成若干段，在每一個時間段里再設(shè)若干個標(biāo)準(zhǔn)，碰到一款茶就跟相鄰近的標(biāo)準(zhǔn)去作比較，這樣作出的判斷就會比較客觀，對于普洱茶因時間而變化發(fā)展的理解特別是對“越陳越香”特征的理解也會比較理性。
此外，在日常交流中，熟知許多喜歡喝普洱茶的茶家都會或多或少收藏部分普洱茶制品，喜歡愛好藏茶不錯，但是如何收藏一款好茶呢，哪些茶制品不該收藏？普洱茶“收”“藏”有方，下面談?wù)劜夭枵`區(qū)：
一、盲目追求年份。
其實存放20年以上的普洱茶目前已經(jīng)很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕見?，F(xiàn)在市面上部分賣價達(dá)千元的“陳餅”，其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的。
二、認(rèn)為收藏陳化茶可賺大錢。
其實個人收藏普洱茶的難度很大。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環(huán)境等因素的影響，其所儲存的環(huán)境和溫度不同，茶葉的品質(zhì)便會有很大的差異。
三、認(rèn)為年代越久越值錢。
上世紀(jì)70年代故宮百年的“人頭”團茶經(jīng)過泡飲鑒定，發(fā)現(xiàn)該陳茶只有暗紅的湯色，滋味全無。這是由于年份太久，茶葉已“陳化”過度了。
四、以為發(fā)霉的普洱茶才是好的。
現(xiàn)今，想藏茶的人大多數(shù)都不懂茶，他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質(zhì)量，甚至有人認(rèn)為，只有茶餅上長了厚厚一層毛、發(fā)霉的才是好的普洱茶。
其實不然。選擇普洱茶必須親自試茶，再結(jié)合茶底等來進行判斷。另外，原料、制作工藝、儲藏的得法與否都會影響茶的品質(zhì)優(yōu)劣。