綠茶糯米球

發(fā)布時間：2025-01-25

綠茶糯米球的介紹如下：
材料：甜綠豆1杯、綠茶粉1小匙、糯米粉2杯、水1.5杯、椰子粉（或花生粉）1杯
做法：
1．甜綠豆與綠茶粉拌勻，即為“餡料”。
2．糯米粉加水混合，揉成不黏手、軟硬適度之米團。再將米團分成16等份，搓成小米球。
3．每個小米球做成凹片狀，包入適量餡料，并搓成小圓球。
4．煮大量滾水，用中火煮至糯米球浮出水面，再煮3分鐘熄火，撈出，瀝千。
5．椰子粉放入平盤內(nèi)，放入煮熟的糯米球，趁熱沾裹椰子粉，熱吃涼吃均宜。