目的：觀察茶多酚（tp）和大豆黃酮（sd）對蛋雞抗氧化狀況和脂質(zhì)代謝的影響。方法：270只28w褐殼海賽克斯產(chǎn)蛋雞隨機(jī)分為9組，第1組飼喂基礎(chǔ)日糧，第2、3、4、5組在基礎(chǔ)日糧中分別添加5、10、20、40mg/kg的tp，6、7、8、9組在基礎(chǔ)日糧中分別添加5，10，20，40mg/kg的sd，試驗期8w。結(jié)果：tp或sd可不同程度地降低蛋黃，肝臟及血漿中脂質(zhì)過氧化物水平，對肝臟的gsh-px和sod活力影響不明顯；蛋黃，胸肌及肝臟中的膽固醇也有不同程度也降低，特別是對蛋黃和胸肌中膽固醇的影響較為顯著，對肝臟脂肪含量影響不明顯，蛋黃甘油三酯含量隨tp添加量的增加逐漸降低。結(jié)論：tp和sd能改善蛋雞體內(nèi)及其產(chǎn)品中抗氧化狀況，對蛋黃和胸肌膽固醇有降低作用。完成機(jī)構(gòu)：[1]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，北京100081 [2]北京市飼料監(jiān)察所