左旋咪唑是一種家畜抗寄生蟲感染藥物，主要用于控制牛、羊、馬、豬等動物胃腸道、肺中的線蟲。不合理使用左旋咪唑會造成動物源食品中藥物殘留，從而危害人體健康。為保證動物源性食品的安全性，各國都制定了嚴格的*。中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布的《動物性食品中獸藥z高殘留*》規(guī)定牛羊豬等動物的肌肉，脂肪等組織中左旋咪唑*為10μg/kg.
本文參考食品國家安全標準gb29681-2013，應用日立primaide系統(tǒng)測定了牛奶中左旋咪唑殘留。
標準樣品測定
在紫外檢測器220 nm波長下對樣品中左旋咪唑進行檢測，左旋咪唑標準溶液在0.1 mg/l~20 mg/l濃度范圍內r2=1.0000，線性關系良好。對5.0 mg/l的標準溶液進行重復性測定(n=6)，保留時間重復性=0.10%，峰面積重復性=0.44%，重復性良好。
樣品測定
n 樣品前處理方法
n 加標回收率實驗
對牛奶中左旋咪唑殘留進行分析，并在樣品中添加了左旋咪唑標準品，進行了加標回收率的測定，回收率在70.0%~78.7%之間，符合gb29681-2013準確度要求。
日立primaide高效液相色譜儀用于牛奶中左旋咪唑殘留量的測定，性能良好，數(shù)據(jù)可靠，滿足食品國家安全標準gb29681-2013的測試要求。