常綠灌木或小喬木。碗形花瓣，單瓣或重瓣?；ㄉ屑t、粉紅、深紅、玫瑰紅、紫、淡紫、白、黃色、斑紋等，花期為冬春兩季，較耐冬。
茶花生長(zhǎng)適溫在20~25℃之間，29℃以上時(shí)停止生長(zhǎng)，35℃時(shí)葉子會(huì)有焦灼現(xiàn)象。要求有一定溫差。環(huán)境濕度60%以上，大部分品種可耐-8℃低溫（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地區(qū)一般可自然越冬。茶花培植土要偏酸性，并要求較好的透氣性。以利根毛發(fā)育，通?？捎媚嗵俊⒏從?、紅土、腐植土，或以上的混合基質(zhì)栽培。茶花要求光照比杜鵑強(qiáng)，春秋冬三季可不遮陰，夏天可用50%遮光處理。
適生地區(qū)：
原產(chǎn)地為中國(guó)長(zhǎng)江、珠江流域、云南；朝鮮、日本、印度
應(yīng)用：
一、養(yǎng)生花茶
1.材料：山茶花4~6朵，仙鶴草3錢，蓮藕1兩，白茅根1兩
2.方法：以6碗水煎成2碗，分三餐服用
3.用途：對(duì)于流鼻血、咳血、咳嗽有療效
二、外敷法
1.材料：山茶花，芙蓉花，梔子花各4~6朵
2.方法：全部碾碎後加入茶清（去渣茶水）
3.用途：治療灼燙傷、蚊蟲咬傷
栽培技術(shù)：
1 光照
山茶為半陰性花卉，夏季需搭棚遮陰。立秋后氣溫下降，山茶進(jìn)入花芽分化期，應(yīng)逐漸使全株受到充足的光照。冬季應(yīng)置于室內(nèi)陽(yáng)光充足處，若室內(nèi)光線太弱，山茶則生長(zhǎng)不良，并易得病蟲害。
2 溫度
山茶喜溫暖，怕寒冷。室內(nèi)溫度不能低于5℃。溫度在10℃至15℃的房間內(nèi)，其他措施得當(dāng)，春節(jié)即可開花，花期可至3月份。 濕度。一般冬季室內(nèi)較干燥，應(yīng)經(jīng)常向山茶葉面噴水，以形成一個(gè)濕潤(rùn)的小氣候。但陰雨天忌噴水。
3 澆水
冬季澆水要視室內(nèi)溫度而定，一般3天左右一次，保持盆土濕潤(rùn)，忌積水或澆半截水。用自來水應(yīng)先在水桶中存放一兩天，讓氯氣揮發(fā)掉。水中最好放百分之一的硫酸亞鐵，以利于改善水質(zhì)。
4 施肥
山茶喜肥。一般在上盆或換盆時(shí)在盆底施足基肥，秋冬季因花芽發(fā)育快，應(yīng)每周澆一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷鉀肥，氮肥過多易使花蕾焦枯，開花后可少施或不施肥。
病蟲害防治：
茶花主要病害有輪紋病、炭疽病、枯梢病、葉斑病、煙煤病等，主要防治藥劑有：退菌特800倍；多菌靈500倍；百菌清800倍；克霉靈800倍定期防治，花前要注意灰霉病、花枯病防治。
茶花蟲害以紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、卷葉蛾、造橋蟲為主，主要防治藥劑用氯腈菊酯15毫升+水胺硫磷20毫升或久效磷25毫升兌30斤水噴霧。