普洱熟茶中的老茶，因其經(jīng)過(guò)時(shí)光的沉淀，茶的香味滋味都發(fā)生了變化，與普洱新生茶有很大的區(qū)別，所以沖泡普洱茶老茶的方法也有所不同。
今天小編就用十八年普洱老熟茶為例教你老熟茶的沖泡方法。
選用紫砂壺沖泡可使老茶的滋味盡顯。
1、泡茶器具：紫砂壺、燒水壺、品茗杯、電子稱；
2、取茶：用電子稱取《似是故人來(lái)》普洱老熟茶8克；
3、水溫：老茶對(duì)水溫的要求很高，泡普洱老茶一定要使用沸水；
4、溫壺，溫杯：將燒沸的水倒入紫砂壺和品茗杯中轉(zhuǎn)一圈倒出；
5、醒茶：普洱老熟茶因在時(shí)光中經(jīng)過(guò)了十八年的沉淀，需要經(jīng)過(guò)醒茶來(lái)激發(fā)它的茶香和茶滋味。將備好的普洱老熟茶迅速置入用沸水溫過(guò)的紫砂壺中，蓋上壺蓋，五秒后揭開(kāi)可以聞到清新的熟茶香；
6、洗茶：普洱老熟茶，洗茶兩次，沸水即入即出；
7、沖泡：采用定點(diǎn)低沖注水，將燒水壺盡量靠近紫砂壺口，使粗水線注入壺中；
8、出湯：前面四泡（不包括洗茶）即入即出，茶湯栗紅清亮，入口醇厚，滿口陳香、參香，第五泡開(kāi)始，每一泡在前一泡的基礎(chǔ)上加悶十秒；
普洱老熟茶從始至終茶湯湯質(zhì)飽滿，陳香、參香顯著，飲一口咽下滿腹的溫暖。
9、分茶：把茶湯倒入品茗杯中即可飲用；
普洱老熟茶，用此方法沖泡，陳香、參香顯著，入口醇滑，可感受到老茶在歲月沉淀后的醇厚，延綿。