時下，在許多大都市里，時尚一族們都愛玩?zhèn)€“混搭“， 花草茶似乎也要加入“混搭“的隊伍，然而，中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院藥劑科楊響光主任提醒，花草茶搭配最多不要超過3種，要搭配合理。而中國茶館的權威人物、太極茶道掌門人鄭純輝更指出，根據(jù)太極茶道的拼配茶葉的經(jīng)驗和體會，事實上，很多植物根莖、花朵、植物葉片用于沏泡飲用時，由于彼此性狀和色香味形屬性不同，他們在配伍過程中會出現(xiàn)一些意想不到的問題的。比如，有的花朵單獨欣賞它們的香氣似乎很好，可是一旦配伍后竟會出現(xiàn)難聞的臭氣，特別重要的事，在多數(shù)情形之下，配伍以后出現(xiàn)臭氣的，通常其內(nèi)在物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生大改變并且有毒副作用，人們引用這樣的飲料時，輕則出現(xiàn)麻疹、惡心、眩暈等癥狀，重則出現(xiàn)昏厥、休克等急性中毒癥狀而危及生命。
不同的花草茶有不同的屬性，性寒涼、性溫熱、性平，不同體質(zhì)的人要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇。熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒涼的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，性平的花草則大多數(shù)人可選用。性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等，性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。
藥性溫的花草最好不要和性寒的花草搭配飲用。在搭配時，最好是在中醫(yī)師的指導下合理的飲用。由于每種花草茶中都含有各自的性味，這些不同的性味很有可能相克，這就很容易產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，甚至產(chǎn)生毒性，嚴重者引起心慌、頭昏等不良反應。
醫(yī)學專家們建議，花茶搭配得越多其功效越多，同時對身體造成的不良影響也就越多。例如，在風寒引起的感冒和女性月經(jīng)期間本就不能飲用性寒的花草茶，而搭配的不合理，將性寒的花草做了大量的搭配，就將引起感冒的久治不愈難以恢復，經(jīng)期女性則會影響經(jīng)血的正常排出，日久引起血瘀、血滯等。
下面推薦6種合理的花草茶“混搭“：
玫瑰花＋加州脂花蜜棗：可特效排除體內(nèi)多余油脂，使身材苗條；馬鞭草＋檸檬草：能分解脂肪、利尿，能瘦下半身；玫瑰花＋蘋果花：可調(diào)經(jīng)、補血、去粉刺、美白；減脂花＋馬鞭草＋七葉膽：有清血脂，瘦身減脂；玫瑰花+枸杞子+杭白菊+烏梅：可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除疲勞；玫瑰花+茉莉花：養(yǎng)顏美容，對肝臟和胃部有滋補功能，更可緩和緊張情緒。
茶葉專家的建議是：花草茶的飲用必須慎重，相對來說，喝茶可以避免更多的風險。無論男女老少，喝茶有利于健康，特別是近年來歐美各國在作積極的綠茶推廣，許多公益廣告提出了一個新觀點，一天四杯茶，可以保證自己的身體健康。