鹵煮機(jī)適用于各種肉食品的鹵煮入味、蒸煮熟化，例如：牛肉、羊肉、豬肉等鹵煮入味，雞爪、鴨掌、鴨脖、鴨腸、鴨頭、雞翅、雞骨架、豬蹄、豬耳、整雞、整鴨、牛羊豬肉塊、五香豆干、肉丸、魚丸等肉食以及各種果蔬蔬菜的預(yù)煮蒸煮。
鹵煮機(jī)的優(yōu)勢如下：
1、配置溫度傳感器，自動感溫。
2、可設(shè)置內(nèi)膽提升，提升方式為立柱提升，內(nèi)膽提升對于設(shè)備的清理維護(hù)起到了很大作用。
3、鹵煮時間可以自由設(shè)定、鹵煮溫度在100度以內(nèi)可自由設(shè)定。
4、蜂窩加熱式新型的加熱方式，可以同時將設(shè)備的三個面進(jìn)行加熱，加熱時間縮短，溫度提升速度加快，節(jié)能環(huán)保。
5、設(shè)備匹配疏水閥，保留熱能的同時減少耗能，隨時排出蒸汽轉(zhuǎn)化成水的殘留水。
6、設(shè)備的輸送帶為304不銹鋼鏈板帶，不銹鋼鏈板帶耐腐蝕，不損害物料表面。