今天總結(jié)一下前幾天應(yīng)眾多茶友要求,連續(xù)幾篇分享了自己家里藏茶的一些心得和多年研究普洱茶倉儲技術(shù)的經(jīng)驗。千人千面,確實普洱茶在儲存過程中,因地域不同、環(huán)境不同、普洱茶壓制的松緊度不同,對待普洱茶倉儲過程的心態(tài)不同,存出來的普洱茶都會有一些差異,這是正常的。
家里藏茶,一是藏茶的空間有限,二是茶友們也沒有時間和精力去研究倉儲技術(shù),所以為茶友們研究適合家里藏茶的方法及儲存技術(shù)是我們商家義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。所以我們多年來研究了自己在家里儲存普洱茶的方法與技術(shù),同時也研究了適合家里儲存的普洱茶的壓制松緊度。最終得出了先給普洱生茶熟茶歸位,再密封到紙箱、陶罐(當(dāng)然陶罐和家里廢棄的舊水缸最好)等容器里后混存的家里藏普洱茶的方法與技術(shù)的理論。(在前幾篇里都有分享這些技術(shù))
云南是中國茶葉的發(fā)源地,現(xiàn)最老的一棵茶樹距今已有三千多年。普洱茶一直以來都是皇家貢品,現(xiàn)存于北京故宮的金瓜普洱緊壓茶更是稀世珍品。宋聘號的一提老普洱茶,在拍賣會上拍到一千多萬,是什么賜予了云南普洱茶這么高的地位和價值呢?我想應(yīng)該是由于它的生長環(huán)境生態(tài),普洱茶古樹都生長在云南的熱帶雨林中。還有一點就是它的耐儲存性和后發(fā)酵的魅力。
普洱茶在長期的儲存過程中是有樂趣的,有好心態(tài)就有樂趣,不斷變化的口感就是一種樂趣,就是一種享受。再加上我們現(xiàn)在推崇的個性化藏茶,讓藏茶的過程更加豐富、更有樂趣。
普洱茶是有生命的,既然有生命就應(yīng)該有對話。還是那句話,漫長的存儲過程中一定要懂得分享、懂得享受、懂得尋找樂趣,這才是最重要的。千萬不要太拘泥。