是指對貨物進行再生產(chǎn)；受托加工貨物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造貨物并收取加工費的業(yè)務(wù)。
加工 processing
指rna或蛋白，從由各基因轉(zhuǎn)錄或信使rna的翻譯產(chǎn)生的初級產(chǎn)物之前體分子，經(jīng)酶的作用改變結(jié)構(gòu)而成為具有功能性的分子過程。對于rna，除了用核糖核酸酶（核酸內(nèi)切酶及核酸外切酶）將基因轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的末端區(qū)段或間隔物切斷和除掉的反應(yīng)，或由剪接而去掉rna中與內(nèi)含子相對應(yīng)的核苷酸部分的過程外。還有在分子的5′末端加上核苷酸的反應(yīng)（mrna的多聚a結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)移rna的cca結(jié)構(gòu)）和修飾核苷的反應(yīng)等。但狹義的rna加工，多指用核糖核酸酶切斷去掉多余部分或剪接而言。對蛋白質(zhì)來說，也有許多例子是用各種蛋白質(zhì)分解酶（主要為肽鏈內(nèi)切酶），將mrna的翻譯產(chǎn)物多肽轉(zhuǎn)變?yōu)楦〉姆肿印?br>