蔬菜漂燙機是果蔬加工食品消毒、速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理必需的設(shè)備。具有鏈板和鏈條送進出料、效率高等特點，漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單，運行可靠。
設(shè)備在使用過程中應注意事項：
當設(shè)備運行時打開水泵旁邊的水泵閥門然后打開水泵開關(guān)，防止水泵空轉(zhuǎn)造成損壞，當設(shè)備停止使用以后把水泵開關(guān)關(guān)上，然后把水泵閥門關(guān)上，防止設(shè)備里的水流到水箱。設(shè)備加熱以后禁止觸碰設(shè)備蒸汽管道和設(shè)備蓋子，可以觸碰蓋子把手，但是不要觸碰設(shè)備蓋子表面以免造成燙傷。(設(shè)備維修時切記關(guān)掉總電源)
設(shè)備使用過程中可能會遇到的問題：
一、設(shè)備內(nèi)部的水不加熱。如果漂燙機內(nèi)部的水不加熱，原因可能有：
1.蒸汽發(fā)生裝置或電加熱裝置出現(xiàn)故障不工作 2. 蒸汽閥門沒打開 3. 電磁閥門或者氣動閥門故障
二、漂燙物料殺青過度。原因有：
1. 水溫過高，將設(shè)備控制箱上溫控開關(guān)溫度調(diào)低 2. 漂燙時間過長，通過調(diào)節(jié)電機或變頻開關(guān)將設(shè)備的輸送速度調(diào)快
三、設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)異響，檢查輸送網(wǎng)帶是否過松或過緊，通過設(shè)備進料端的漲緊開關(guān)調(diào)節(jié)合適的松緊
漂燙機使用過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動出料型，如電源缺相，會燒壞出料的減速機。鏈輪出料型，要每隔3個月調(diào)整一下鏈條的松緊度。鏈條上安裝有限位板，即控制進、出料料筐的位置，如果維修需要撤掉鏈條，應按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時容易損壞整體出料裝置。