種植香草花，是當今世界花卉栽培的新時尚。在美國，平均每個家庭種植香草15至20種。在我國城鄉(xiāng)，由于居住環(huán)境的改善，許多家庭種植香草花卉的要求也十分活躍。上海有專營香草花的農根香園藝，向市民推廣的香草已有80余種。 香草花栽培容易，自身很少害蟲危害，散發(fā)到空氣中的芳香物質，殺滅細菌、凈化空氣，直接保護了人居環(huán)境和人體健康。盆栽香草還可以用它新鮮的莖、葉、花，調制飲料、點心、菜肴；也可干燥貯存，制作香袋、香枕、沐浴和醫(yī)療健身。不同種類的香草花主要功能都各有所長。 丁香羅勒氣味清涼芳香。鮮葉、精油主要用于調味、加工焙烤肉制品。家庭炒肉加入鮮葉2至4片切碎，清香去膩。薄荷葉和丁香羅勒葉各100克洗凈，開水燒煮5分鐘，濾液兌入浴缸沐浴健康提神、可預防感冒。用新鮮的或陰干的丁香羅勒，薰衣草的花序或莖葉混合，加入開水，沖泡飲用，可平靜心情，提神醒腦，健胃解熱。