中國(guó)茶葉有很長(zhǎng)的歷史記錄,我國(guó)作為茶葉的發(fā)源地,歷史悠久,種類繁多。我國(guó)茶葉有著傳統(tǒng)茶葉和名茶之分,對(duì)于”中國(guó)十大名茶“人們紛紛討論,自己認(rèn)為的十大名茶。喝茶是一種文化,也是養(yǎng)生的朋友最愛喝的飲品。下面小編為大家介紹這幾種茶葉,每一種都值得你去品嘗。
碧螺春
是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶累。有著1000多年的悠久歷史。當(dāng)?shù)孛耖g最早叫”洞庭茶“,因?yàn)楸搪荽寒a(chǎn)于江蘇省蘇州市東洞庭山及西洞庭山一帶。外形條索緊纖細(xì),茸毛遍布,沖泡后茶葉徐徐舒展,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,碧螺春有獨(dú)特的花果香,主要是因?yàn)樗L(zhǎng)在果園之中,并且接受了洞庭特有的水土滋養(yǎng),其他的碧螺春沒有清香和果香的。
信陽(yáng)毛尖
又稱豫毛峰,屬綠茶類。河南省著名特產(chǎn)之一,是中國(guó)十大名茶之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)。是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制,民國(guó)初年因信陽(yáng)茶區(qū)的五大名茶社產(chǎn)出高品質(zhì)的毛尖茶,后來被命名為”信陽(yáng)毛尖“。信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形都有著獨(dú)特的個(gè)性。優(yōu)質(zhì)的毛尖湯色嫩綠、黃綠或者明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色發(fā)綠、渾濁暗淡,耐不住沖泡,沒有茶香味。
西湖龍井
產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。有著1200多年歷史。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣撲鼻,滋味鮮爽,葉底細(xì)嫩呈朵狀。每年清明節(jié)前采制的龍井茶被叫明前龍井,美稱女兒紅。西湖龍井與西湖一樣,是人、文化、自然三者的完美結(jié)合,是西湖衛(wèi)華的重要載體。茶扁平光滑,挺秀尖削,勻整厚實(shí),嫩香高鮮持久,假冒龍井多青草味,手感不光滑。
君山銀針
產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,所以被稱為君山銀針。屬于黃茶類,君山銀針茶頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶牙內(nèi)呈金黃色。茶堅(jiān)實(shí)精細(xì),金豪顯露,醇香濃郁,茶湯澄黃色,凈如琥珀,入口甘醇爽滑,葉底勻整,假冒銀針呈青草味,泡后不能樹立。君上茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn),出名。據(jù)說文成公主出嫁時(shí)就選帶了一些君山銀針茶帶入西藏。
武夷巖茶
是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖骨花香品質(zhì)特征的烏龍茶,產(chǎn)于福建武夷山一帶,茶樹生長(zhǎng)在巖峰之中。武夷巖茶具有綠茶的清香,紅茶的甘醇,是中國(guó)烏龍茶中的極品。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤(rùn)。內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等著名,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山徽州一帶,又被稱為徽茶。又清代光緒年間謝裕茶莊所創(chuàng)制,每年的清明谷雨,選摘茶樹”黃山種“、”黃山大葉種“等的初戰(zhàn)肥壯嫩芽,手工炒制茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,并且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,滋味醇甘,香氣如蘭,假冒毛峰呈土黃色,味苦,葉不成朵,鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣都是從中國(guó)傳過去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過去的。