茶葉中稀土元素結(jié)合多糖的結(jié)構(gòu)特征及某些生物活性

發(fā)布時(shí)間：2025-01-02

隨著稀土農(nóng)用面積的增大，人們?nèi)找骊P(guān)注稀土在植物性可食部分中存在的狀態(tài)及稀土結(jié)合的生物大分子的生物活性。本文應(yīng)用icp-ms、nmr及exafs等分析方法測(cè)得成品茶葉中含有稀土結(jié)合多糖(ree-bps)，其稀土元素(ree)含量隨噴施稀土的次數(shù)的增加而明顯增多，尤其是la。ree-bps中l(wèi)a原子的第一配位層是六配位的氧原子，平均鍵長(zhǎng)距離2．52a；第二配位層是三配位的硫原子，平均距離2．91a。ree-bps具有明顯的降血糖效果和增強(qiáng)機(jī)體免疫作用等活性。完成機(jī)構(gòu)：[1]中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程系，青島266003 [2]安徽醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生部臨床藥理研究所，合肥230032 [3]中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)化學(xué)系，合肥230036 [4]中國(guó)科學(xué)院北京高能物理研究所，北京100039